Город с поистине королевской красотой был основан еще в тринадцатом веке на месте славянского городища. Тогда это было небольшое поселение у скалистого обрыва над знаменитой рекой Огрже. Сегодня туры в Жатец пользуются большой популярностью благодаря удивительной красоте города и огромному количеству исторических и культурных памятников. Уже в четырнадцатом веке здесь стоял готический город.
В те времена здесь рьяно защищали идеи гуситства, и в таком виде город находился до тридцатилетней войны. Сегодня, проводя отдых в Жатце уже можно видеть, город в стиле барокко и классицизм, которые стали последствием восстановления города после военных действий. Особого внимания заслуживает местная площадь, поражающая своей красотой и величеством.
Также в городе находятся мещанские дома в стиле барокко и знаменитая ратуша. Знаменит Жатец тем, что издавна он славился, выращиваем хмеля и производством пива. Многие туры по Чехии включают в свои экскурсионные программы посещение местного пивоваренного завода. Также рядом находится музей, экспозиция которого рассказывает об истории производства этого, можно сказать национального напитка Чехии.